Torta de Sorvete Réveillon 2012
Neste final de ano sempre procuramos receita para a virada do ano bem geladinho para dar aquela refrescada na galera em ritmo de festa. Quando imaginamos algo gelado a primeira coisa que vem na nossa cabeça é um sorvete do nosso sabor preferido. Separamos uma receita que vai surpreender seus amigos e familiares nesse réveillon 2012. Confira a receita passo a passo.
Ingredientes
Massa
- ½ xícara de açúcar
- 2 pitadas de sal
- ½ xícara de manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de creme de leite fresco
Creme de Baunilha
- ½ litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sobremesa de amido de milho
- 4 gemas
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Sorvetes
- 2 litros de sorvete de sua preferência
Modo de preparo
Massa
Misturar na batedeira a manteiga, o açúcar e o sal. Colocar os ovos e o leite. Acrescentar a farinha. Deixar descansar a massa por uma hora antes de usar. Abrir a massa na forma e assar em forno baixo até ficar crocante.
Caramelo
Queimar o açúcar na panela e, assim que estiver todo o açúcar virado caramelo, acrescentar o creme de leite.
Creme de Baunilha
Colocar na panela o leite, as gemas, o açúcar e o amido. Acender o fogo e mexer sempre até engrossar.
Acrescentar a manteiga e a essência.
Montagem
Colocar dentro da massa o caramelo e levar ao freezer. Depois, colocar o creme e as bolas de sorvete para finalizar.