Bolo de cenoura receita

O bolo de cenoura  é uma  sugestão de bolo, pois além de delicioso ele contém vários os nutrientes que são importantes para nossa saúde. O bolo de cenoura é uma receita que pode ser preparo em ocasiões especiais ou até mesmo no cotidiano para acompanhar um cafezinho da tarde, isso varia de acordo com a preferência da pessoa. Com uma massa macia e apetitosa, esse bolo promete satisfazer toda a família.

Ingredientes do bolo de cenoura:

  • 5 cenouras pequenas
  • 3 ovos
  • 3 xícara de óleo
  • 340 g / 1/2 copos  açúcar
  • 340 g / 2 /2 copos  farinha de trigo
  • 1/2 de colher  de fermento em pó
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C . Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Com uma faca, descasque as cenouras e corte-as em pedaços.

3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços cenoura. Bata até obter um creme liso.

5. Numa tigela grande, coloque o creme de cenoura batido. Com uma colher, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados aos poucos. Misture bem.

6. Na fôrma untada, despeje a massa ao e leve forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 40 minutos ou até que esteja assado. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e cubra com a calda quente.

Ingredientes Calda

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Modo de Preparo
  • Numa panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.